お肌とお爪のつれづれブログ

えー。
無国籍シリーズでございます。
今日は自分で「タコス」を作ってみました。



タコスの皮
みじん切りにしたレタス
みじん切りにしたトマト
ワカモレ（アボカド／トマト／パラペーニョ／香菜／ライム／塩）
タコシーズニングソースで味付けしたお肉
チーズ（今回は南米料理なのにパルミジャーノ）

です。ワカモレが本当に好きなんですが、
それに欠かせない「香菜」（通称パクチー）
が近所のスーパーにないんです
そんな私は・・・毎年栽培しております。
今年もタネまきの季節がやってまいりましたー
（これに共感できる人はごく少ないとわかっております）

友達が来た時も簡単に作れるので我が家では定番です！
ただし、作る時は
事前に買っておいて
緑のアボカドを世間から隔離しなくてはなりません。
あまりにも黒いとみんな堅さ加減を知る為に「押す」んです！！！
すると傷みやすくなるんです。

でも皆様もぜひ作ってみて下さい  

私はタイ料理が大好きです。
中でも三ノ宮にある「バーンタイ」はお気に入りのお店です。

必ずオーダーするのは・・・



春雨の炒め物。タマネギの甘みが本当に後を引くおいしさです。


そしてもちろん！


トムヤムクン。
ここでは　１〜５　段階まで辛さをえらべます。
私は３か４です。


お店の味はもちろん、ここで働いている女の人がみんな本当にいい人ばかりなんです、
そのおもてなしが素晴らしく、私も感心するほどです。


そしてついに！！！
本当にタイに行く事になりました
というわけで、５／３１から６／３までお休みを頂きます、
ご迷惑をおかけいたします・・・  

一番好きなラーメンです。
塩ラーメンと豚めし。
すいません、ちょっと食べちゃいました。




ここは大阪の鶴見にある「カドヤ食堂」です。
その名の通り角にあります。
スープは魚のいい味がします。キリリとする塩味のスープは何度もだしの割合を変えて今にたどり着きました。
今後も進化し続けるラーメンなんだと思います。

  

先日、主人が気になっているという福島のラーメンを食べに行きました。
「大五郎商店」です。
普通はスープの中に麺があり、あつあつのまま頂くのですが・・・
ここは「つけ麺」のお店なんです。


塩／しょうゆ／こってり／カレースープ
の中から私は塩を頂きました。





なんといっても麺のモチモチ感がたまりませーん！！
しかも２玉までは無料！！！！
麺は冷たく、スープはあつあつ。
スープに麺を入れてすぐ食べるもよし。しばらく味を吸わせて食べるもよし。
自分で味の調節ができます。しかも最後は残ったスープを薄めて飲めます。
なかなかおいしゅうございました。  

カテゴリーに「尼ランチ」がありながら・・・
記事数はゼロ

尼崎に住んで５年・・・いろいろ行きましたもんで
心のフォトには残してあるんですが
いつかは記事を増やして行こうと思います。


今日は「ネパール料理」です
日本一長いと言われる天神橋筋商店街から
垂直に伸びた「中崎商店街の中にある「カンティプール」です




スパイシーとは言っても・・・
うーんマイルド。
（いつの流行語？！）

焼きたてのナンとマイルドなカレーとチキン。
ナンはいろいろ種類がありますが
私は「カブリナン」と言ってナッツやレーズンの入ってる甘めのものが好きです。
ごま入りやニンニク、プレーンはもちろんバターナンもおすすめです。

いろいろネパール料理に行きましたが
ここを超えるお店はありません。
天満へ来られる際はぜひお立ち寄り下さい。
もちろんランチもやってます。  

以前から気になっていた
ハービスエントの５階にある「サヌック」
というタイ料理の店のランチに行ってきました。
１２００円でかなりお得なんです。
しかも予約できるか聞いてみたらできたので
行ってみると・・・料理の目の前の席でした
素晴らしいことの連続で・・・



もちろん私の大好きな「パッタイ」（タイの焼きそば）や「トムヤムクン」はもちろん
１０種類以上の料理とデザートがありました。
天井が広くてとてもよかったです。
みなさんもぜひ  

両親と奈良の温泉に行く途中に
私がとても大好きで、お取り寄せや主人の実家に帰る時は必ず買う
おかきの工場があるというので買いに行きました。




知る人ぞ知る「高山製菓」です。
私はそこの「かきもち」が好きなんです。
絶妙な塩加減とさっくりした歯ごたえ・・・
もう止まりまへん

駐車場を降りると・・・
もちごめを蒸しているいいにおいがするんです。




おまけに社会見学までしてきました。
サンプルのおかきをたべながら、無料のお茶を飲みながら・・・
満喫いたしましたぁ。


  

箱の中身はなんじゃろなー





これ。卵なんです。
丁寧にそばがらに包まれてやってきてくれました。
（このそばがら、いつか使えないものかと取っておきました・・・）
九州にいる主人の先輩に教えてもらったそうなんですが、
「つまんんでごタマゴ」ってずっと言ってたんですが・・・


つまんでごらん
って呼ぶのだそうです

たまごかけごはんもおいしいけど
半熟タマゴにすると・・・
濃厚な黄身がとろっとしていてとてもおいしいです。

www.natural-egg.co.jp

HPもなかなかおもしろいですよ。
作っているおじさんに会ったことはないけど。
読んでいると親しみがわいてきます。
私もそういうブログになれたらいいなと思っています。  

最近のマイブーム！！
ずばりもつ鍋です。
もともと焼き肉を食べに行っても必ず食べるほど大好きです！！
あのあまーい脂身はクセになります・・・





こないだの連休にお友達に連れて行っていただいたんですが・・・
本当においしかったです
予約もなかなか取れないらしく、お友達が２時間粘って取ってくれました。
（どうもありがとう）
おいしい食事と楽しい会話。あっという間でした。


今回は「白もつ」というスープで頂いたんですが、
コクと旨味が食べれば食べるほど出てきて
お箸が止まりませんでした。白みそベースらしいのですが
自分でも挑戦してみたいです。

お店の名前は「蟻月」
です。西梅田にあって、むかしブルーノートがあったビルの裏ぐらいです。
あーーまた食べたい。
今は週に一回食べています  

今日はいかがお過ごしでしたか？
私のいるエステサロンは２階で、１階は美容室なんです。
１階にいるメンズにマネージャーがらのバレンタインケーキです！
（ちゃっかり私も頂いちゃいましたぁ）
しかも普通のとチョコのと２種類もです！！
（すいません、どちらも頂いちゃいました・・・）




幸せなときー
甘いものを食べるときー
（いつもここから風で）

食べることが本当に大好きな私です・・・